Whisky Yamazakura Blended Peated

Yamazakura – Blended Peated Japanese Whisky
Yamazakura Blended Peated è un whisky giapponese prodotto dalla Sasanokawa Shuzo, storica distilleria fondata nel 1765 nella Prefettura di Fukushima. Questo blend peated unisce l’eleganza del whisky giapponese alla decisa personalità del torbato.
È realizzato con una selezione di malti e cereali accuratamente miscelati, con una componente di whisky torbato che conferisce un profilo aromatico distintivo. Dopo la fermentazione in acciaio, il distillato viene affinato in botti di rovere ex-bourbon, che arricchiscono il profilo con note dolci e speziate.
Alla vista si presenta di un colore oro brillante. Al naso sprigiona aromi affumicati, accompagnati da note di miele, agrumi e spezie orientali. Al palato è rotondo, con una piacevole affumicatura che si bilancia con note fruttate e vanigliate.
La gradazione alcolica è di 40% vol., e si consiglia di servirlo tra i 18 e i 20 °C per coglierne l’equilibrio tra morbidezza e intensità.

La Storia
Yamazakura è uno dei marchi di punta della distilleria Sasanokawa Shuzo, realtà giapponese che affonda le radici nel XVIII secolo. Conosciuta per la sua versatilità nella produzione di sakè e whisky, ha saputo imporsi anche nella scena internazionale grazie a prodotti come il Blended Peated.
Il nome “Yamazakura” unisce le parole “montagna” e “ciliegio”, simboli di purezza e forza nella cultura giapponese. Questo blended incarna la volontà di mantenere vive le tradizioni della distillazione artigianale, introducendo allo stesso tempo un tocco di modernità con l’aggiunta del malto torbato.
Il whisky è pensato per chi desidera avvicinarsi al mondo del torbato con un distillato armonico, ma con una personalità ben definita.

Note di Degustazione
Colore: Oro chiaro e luminoso.
Profumo: Intenso e bilanciato, con note affumicate, scorza d’arancia, miele d’acacia e vaniglia. Sul finale emergono sentori di legno tostato e pepe bianco.
Gusto: Morbido e rotondo, l’ingresso è dolce con nuance di frutta gialla matura, seguito da una decisa nota torbata che persiste piacevolmente. Equilibrato e accessibile, con una chiusura pulita e leggermente speziata. Ideale per chi cerca un whisky torbato ma non eccessivamente aggressivo.