Via del Campo Falanghina Irpinia DOC 2023 – Quintodecimo

Via del Campo Falanghina Irpinia DOC 2023 – Quintodecimo
Via del Campo è il cru di Falanghina della cantina Quintodecimo, prodotto da un singolo vigneto situato a 360 metri di altitudine nella contrada Piano dei Greci a Mirabella Eclano. Il terreno argilloso-calcareo e l’esposizione a ovest conferiscono al vino una straordinaria espressione aromatica e minerale. La fermentazione avviene per il 70% in acciaio inox e per il 30% in barrique nuove di rovere francese, seguita da un affinamento di 8 mesi sulle fecce fini. Il risultato è un vino bianco di grande eleganza, con una struttura avvolgente e una complessità aromatica che riflette il terroir unico dell’Irpinia.:contentReference[oaicite:10]{index=10}

Note di Degustazione
Colore: Giallo dorato brillante.
Profumo: Note floreali di camomilla, lime candito e sorbetto di pesca, con accenni di mela verde e melone.
Gusto: Cristallino e fresco, con acidità succosa e una mineralità raffinata. Finale lungo e concentrato, con tensione giovanile e persistenza aromatica.
Abbinamenti: Perfetto con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e cucina vegetariana.