Cantina: Argiolas
Senes Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2021 Argiolas
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- Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC Riserva
- Annata: 2021
- Vitigni: Cannonau con una piccola percentuale di altre varietà a bacca rossa
- Zona di produzione: Sardegna, Italia
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce
- Affinamento: In botti di rovere, seguito da un periodo di riposo in bottiglia
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di servizio: 16–18 °C
Senes Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2021
Senes è un Cannonau Riserva firmato Argiolas, espressione intensa ed elegante della tradizione vitivinicola sarda. Un vino che valorizza il carattere mediterraneo del Cannonau attraverso una vinificazione attenta e un affinamento in legno, capace di conferirgli profondità, struttura e complessità aromatica.
L’annata 2021 si presenta con un profilo ricco e armonioso, nel quale le note di frutta rossa matura incontrano sfumature speziate e balsamiche. La trama tannica equilibrata e la buona persistenza lo rendono ideale in abbinamento a carni arrosto, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Sentori di ciliegia matura, frutti di bosco, macchia mediterranea e delicate note speziate
Gusto: Pieno, avvolgente e strutturato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza
Finale: Lungo e persistente, con richiami di frutta matura, spezie ed erbe mediterranee
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