Cotswolds Gin Dry Gin

Cotswolds Gin Dry Gin
Desideroso di produrre un gin dal carattere unico, il direttore della Cotswolds Distillery Daniel Szor ha chiesto aiuto a un esperto in botanica, al fine di scegliere i migliori ingredienti per il suo small-batch gin Cotswolds.
Elaborato a partire da un alcool a base di grano, questo gin viene infuso per macerazione o per vapore con botaniche di provenienza locale, cioè della regione delle Cotswolds, a sud-ovest dell’Inghilterra.
Al fine di determinare il metodo d’infusione più appropriato per ciascuno degli elementi botanici, questi ultimi sono testati con entrambi i metodi a monte.
Un gin unico da degustare con ghiaccio, ma anche come Gin Tonic o Martini Gin.
Stile: secco.
Naso: agrumi (lime, pompelmo). Erbaceo (coriandolo). Ginepro. Lavanda. Pepe nero.
Bocca: speziata e minerale. Note di eucalipto e pino. Pepata.
Finale: equilibrato. Cardamomo e foglie di alloro.
The perfect Gin &Tonic | Cotswolds & Fever Tree Mediterranean: un incontro tra il Mediterraneo e le erbe della campagna inglese.
Protagonista è la lavanda, che si può utilizzare fresca o secca per dare una veste campagnola ad un Gin & Tonic elegante.
Floreale, ampio, primaverile.

La Storia
Fondata dal Newyorkese Dan Szor, uomo della finanza londinese che amava passare i fine settimana nella splendida e incontaminata regione del Cotswolds, nel centro dell’Inghilterra.ù
Dan ebbe l’intuizione di sfruttare questa opportunità, aprì la distilleria dove iniziò a produrre Whisky.
Non poteva mancare un gin, a base grano, coltivato in loco dai farmers e lavorato e distillato da Cotswolds.