Cantina: Nicola Gatta
Nicola Gatta – Parcella 479 Campiani Ovest Nature Blanc de Blancs 50 Lune
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| Tipologia vino | |
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| Nazione | |
| Regione | |
| Produttore | Nicola Gatta |
| Denominazione | |
| Formato | 0.75 l |
- Zona di Produzione: Franciacorta, Lombardia, Italia (colline di Gussago‑Cellatica)
- Produttore: Nicola Gatta
- Denominazione: Metodo Classico Nature – Blanc de Blancs
- Vitigno: Chardonnay 100%
- Annata: NV (solera perpetua)
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
- Formato: 0,75 L
- Affinamento: 50 mesi sui lieviti (50 Lune)
- Dosaggio: Brut Nature (zero zuccheri e senza solfiti aggiunti)
Campiani Ovest Parcella 479 Nature Blanc de Blancs 50 Lune – Nicola Gatta
Metodo Classico da una singola parcella specifica (“Campiani Ovest”), vinificato con fermentazioni spontanee, senza solfiti aggiunti e senza filtrazioni. Lunga maturazione di 50 mesi sui lieviti, espressione intensa del terroir calcareo e biodinamico.
Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino scarico con perlage finissimo
Profumo: Aromi complessi di crosta di pane, frutta gialla matura, pasticceria secca, mandorla e agrumi
Gusto: Elegante, con bollicina sottile, struttura minerale, spalla acida vibrante e finale lungo e raffinato
Abbinamenti: Ideale con crostacei, ostriche, antipasti di pesce, salumi raffinati, primi saporiti e piatti di carne bianca delicata
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