Giallo d’Arles Greco di Tufo DOCG 2023 – Quintodecimo
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| Tipologia vino | |
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| Nazione | |
| Regione | |
| Produttore | Antinori |
| Denominazione | |
| Formato | 0.75 l |
- Zona di Produzione: Italia, Campania – Tufo (AV)
- Denominazione: Greco di Tufo DOCG
- Tipologia: Vino bianco fermo
- Vitigno: 100% Greco
- Metodo di produzione: Fermentazione per il 70% in acciaio inox e per il 30% in barrique nuove di rovere francese; affinamento di 8 mesi sulle fecce fini
- Gradazione alcolica: 13,0% vol
- Formato: 0,75 L
- Temperatura di servizio: 10–12°C
- Capacità di invecchiamento: fino al 2031+
Giallo d’Arles Greco di Tufo DOCG 2023 – Quintodecimo
Il Giallo d’Arles è un cru di Greco di Tufo prodotto da Quintodecimo, situato nella contrada Santa Lucia a Mirabella Eclano, a circa 450 metri di altitudine con esposizione sud-est. Questo vino bianco, ispirato al colore preferito di Van Gogh durante il suo soggiorno ad Arles, si distingue per la sua struttura robusta e complessa, paragonabile a quella di un vino rosso. La fermentazione avviene per il 70% in acciaio inox e per il 30% in barrique nuove di rovere francese, seguita da un affinamento di 8 mesi sulle fecce fini. Il risultato è un vino potente e raffinato, con una straordinaria predisposizione all’invecchiamento.
Note di Degustazione
Colore: Giallo dorato intenso.
Profumo: Note di albicocca, mela cotogna, melone bianco, cedro, fiori ed erbe di campo.
Gusto: Strutturato ed elegante, con freschezza vibrante, mineralità marcata e lunga persistenza aromatica.
Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce, risotti alle verdure, torte salate e formaggi a pasta molle.
Recensioni
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