Champagne Brut Concordia Barons De Rothshild

Brut Concordia – Barons de Rothschild
Il Brut Concordia della maison Barons de Rothschild è uno Champagne elegante e armonioso, nato dall’unione delle migliori uve Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%) provenienti da terroir Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Questo brut rappresenta perfettamente l’equilibrio e la raffinatezza tipica della famiglia Rothschild, con uno stile che privilegia freschezza, purezza e complessità.
La vinificazione avviene in acciaio inox con una lunga permanenza sui lieviti per almeno 36 mesi, che contribuisce a sviluppare una bollicina fine e persistente. Il dosaggio è contenuto per esprimere al massimo la mineralità e l’eleganza naturale del terroir. Con una gradazione alcolica di 12% vol., è uno champagne versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di alta cucina.

La Storia
Barons de Rothschild è una maison nata dall’unione delle tre branche della famiglia Rothschild, celebre per il suo impegno in ambito vitivinicolo di altissimo livello. Il Brut Concordia incarna l’ideale di armonia e coerenza che ha guidato la creazione di una gamma di Champagne raffinata e distintiva. Concordia, che significa “armonia” in latino, esprime la volontà di unire tradizione e innovazione, artigianalità e precisione tecnica.
La selezione delle uve, il rigore nella vinificazione e l’eleganza del prodotto finale riflettono la filosofia Rothschild: solo l’eccellenza, dalla vigna al calice.

Note di Degustazione
Colore: Giallo dorato brillante con riflessi luminosi e perlage fine e continuo.
Profumo: Al naso è complesso e raffinato, con note di frutta bianca matura, agrumi, mandorla tostata e delicati accenni floreali. Si percepiscono anche leggere sfumature di pasticceria e crosta di pane, tipiche dell’affinamento sui lieviti.
Gusto: Al palato è elegante, cremoso e ben bilanciato. La struttura data dal Pinot Noir si unisce alla freschezza minerale dello Chardonnay, per un sorso preciso, vibrante e persistente. Il finale è lungo, secco e armonico, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche.