Cantina: Antinori
Calafuria Tormaresca 2024 – Antinori
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- Zona di Produzione: Puglia, Salento
- Qualificazione: Rosato
- Vitigno: Negroamaro
- Metodo di Produzione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
- Natura del Terreno: Calcareo e ricco di scheletro
- Tipo di Terreno: Pianeggiante e collinare, esposto alle brezze marine
- Resa: Selezione delle parcelle migliori
- Fermentazione: In acciaio inox
- Affinamento: Breve affinamento in acciaio per preservare freschezza e fragranza
- Graduazione alcolica: 12% vol
- Temperatura di servizio: 8–10 °C
Calafuria Tormaresca 2024 – Marchesi Antinori
Calafuria 2024 è uno dei rosati più iconici d’Italia, simbolo della tradizione pugliese reinterpretata con eleganza dalla famiglia Antinori attraverso la tenuta Tormaresca. Proveniente dalla costa salentina, dove vento e mare influenzano profondamente la maturazione delle uve di Negroamaro, questo rosato nasce per celebrare la freschezza e l’autenticità del Mediterraneo.
La raccolta avviene nelle prime ore del mattino, per preservare la qualità aromatica. La pressatura soffice e la fermentazione in acciaio a bassa temperatura permettono di ottenere un rosato dai profumi vibranti e dalla bevibilità impeccabile.
Note di Degustazione
Colore: Rosa tenue e luminoso, elegante e brillante.
Profumo: Fresco e aromatico, con sentori di fragolina di bosco, melograno, pompelmo rosa e delicati richiami floreali.
Gusto: Morbido, scorrevole e armonico. Equilibrato tra freschezza e sapidità, con un finale succoso e piacevolmente fruttato.
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