Cantina: Sergio Arcuri
Aris Cirò Riserva DOC 2018 Sergio Arcuri
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| Tipologia | Rosso |
|---|---|
| Nazione | italia |
| Produttore | Sergio Arcuri |
| Formato | 0,75 L |
- Denominazione: Cirò DOC Classico Superiore Riserva
- Annata: 2018
- Vitigno: 100% Gaglioppo
- Gradazione alcolica: 14% vol
- Formato: 750 ml
- Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di cemento con macerazione di circa 5 giorni
- Affinamento: 18 mesi in vasche di cemento, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia
- Agricoltura: Biologica non certificata, senza uso di sostanze chimiche
Il Cirò Riserva DOC “Aris” 2018 di Sergio Arcuri
È un vino rosso calabrese che incarna l’autenticità del territorio di Cirò Marina, in provincia di Crotone. Prodotto esclusivamente da uve Gaglioppo provenienti da vecchie vigne ad alberello piantate nel 1948, rappresenta una delle espressioni più pure e tradizionali di questo vitigno autoctono
La Storia
La cantina Sergio Arcuri ha origini antiche: fondata nel 1880 dal bisnonno Peppe, è oggi guidata da Sergio e suo fratello Francesco, che hanno ripreso la tradizione familiare nel 2009, puntando su una produzione artigianale e rispettosa della natura. Le uve provengono da vigneti situati in diverse contrade di Cirò Marina, tra cui Piciara, Piana di Franze, Marinetto e Difesa, caratterizzate da suoli argillosi, calcarei e sabbiosi. La vinificazione avviene in modo tradizionale: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento, macerazione sulle bucce per circa 5 giorni e affinamento di 18 mesi sempre in cemento, senza l’uso di legno
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: Note di frutti rossi maturi, prugna, carruba, erbe mediterranee e un accenno salmastro che richiama la vicinanza al mare.
Gusto: Strutturato e austero, con tannini ben integrati, freschezza vivace e una lunga persistenza che esprime la tipicità del Gaglioppo.
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